ふぁみり庵はいから亭、寿しまどかなどを展開する康正産業株式会社。鹿児島・宮崎・熊本・大分に、「美味しい」と「楽しい」を広げます。

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薩摩ふぁみり庵スタッフの簡単レシピ

ふぁみり庵はいから漬(鹿児島県産黒豚味噌漬)のレシピ

3種類のお肉を200gずつセットにした薩摩ふぁみり庵の「鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶ」は、
異なる3種類の味わいを楽しめるとてもオトクなセットです。
合計で600gのお肉はしゃぶしゃぶ以外の色々なメニューにご利用いただけます。

今回は薩摩ふぁみり庵鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶの
応用レシピとして、
・簡単でバランスの良い「黒豚の味噌漬け丼」
・アレンジメニューの「黒豚の味噌漬け串かつ」
をご紹介します。ぜひご家庭でもお試しください。

鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶセットはこちら

冷しゃぶタイトル

冷しゃぶ
  • 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら解凍したしゃぶしゃぶ肉を入れます。
  • お肉の色が変わったらざるに取り、氷水でさっと洗います。
  • お皿にレタスやキュウリなどの野菜を乗せ、お肉を盛り付けて完成!

茹でたお肉は冷たい氷水にさっとくぐらせることで、旨味が残ります。
特製ポン酢の代わりに市販のゴマだれやドレッシングでも美味しく召し上がれます。
冷しゃぶにしたお肉は翌日には旨味が抜けてしまうので、その日の内にどうぞ。

黒豚ねぎ塩鉄板焼きタイトル

黒豚ねぎ塩鉄板焼き
  • ホットプレートに薄く油をひき、もやし、しゃぶしゃぶ肉、小口切りの小ねぎの順番で乗せます。
  • 上から白ごまと市販の塩ダレをかけ、150~160℃でフタをして加熱します。
  • 下に敷いた野菜から蒸気が上がり、お肉に少し火が通りだしたら具を混ぜ合わせ、お肉に火が通ったら食べ頃です。

フライパンや平たいお鍋でも作れます。下に敷いたもやしに黒豚の旨味が染み込んで、とってもジューシー! お好みで黒コショウを振りかけて。〆は具を少し残して塩焼きそばや焼きラーメンなどをお楽しみください。

鹿児島県産黒豚しゃぶしゃぶセットの詳細

商品数:0点

合計:0円

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お客様の声

オクラドレッシングのみ
単品で箱買いしたい。

早々の発送ありがとうございました。
遅めのお中元として利用させて頂きましたが、早速、母親より『届いたよ。』の連絡がありました。
『とてもおいしいよ。』の声にこちらも嬉しく思うとともに、安心を致しました。
また、機会がありましたらよろしくお願いいたします。(^^)

ギフトを購入しましたが特にその中の黒豚バラ肉に感動しました。
甘くおいし過ぎてこんな豚肉この世に存在するのかなって、本当に美味しかったんです。ありがとうございました。

ふぁみり庵はいから漬け

上質な鹿児島県産黒豚を、もっとおいしくプロデュース!
お肉のおいしさを堪能できるしゃぶしゃぶセット・特製の味噌ダレに漬け込んだボリューム満点の味噌漬け・そして各イベントでも人気の「黒豚わっぜえか丼」をご家庭でもお楽しみいただける黒豚スペアリブ。
黒豚をもっとおいしく味わえる商品を皆様にお届けします。

しゃぶしゃぶセット・味噌漬けセットはお中元の贈り物としても好評をいただいております。ぜひご利用ください。

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